UN BUDIN MARMOLADO QUE ERA DIFERENTE PERO QUE RESULTÓ SER IGUAL QUE TODOS

Uno de los pocos programas que todavía se pueden ver en el canal Utilísima es TODO DULCE, pero resulta que el otro día, viendo este programa, me gustó una receta de Budín Marmolado (Bizcocho o Queque Mármol) que salía de las clásicas preparaciones y, justamente por eso, me llamó la atención. Cómo no pude anotar los ingredientes, tomé nota del nombre de la receta y de la cocinera. La cocinera, Eugenia De Cesare, una chiquita muy desenvuelta y encantadora de verdad, de las que salieron del programa COCINERITAS, donde son todas niñas las que realizan las preparaciones y conforme van creciendo y desarrollando sus habilidades, imagino, las van ubicando en otros programas. Una iniciativa interesante para hacer “escuela”.

 

Entonces fui a la página de Utilísima a buscar la receta y me encontré con que la preparación no era la misma que habían realizado en el programa de televisión, sino la clásica y común de separar la masa en dos y a una agregarle vainilla y a la otra el cacao amargo. La que realizó Eugenia en el programa era distinta, la masa de chocolate, en realidad, era sólo el chocolate disuelto en leche tibia y algo de azúcar, creo. Luego esa pasta con algunas nueces picadas iba entre dos capas de masa de vainilla.

 

Yo imagino que el error en este caso debe haber sido de la producción y no de quien la preparó porque si hubiera sido un error de Eugenia, lo más lógico es que la producción hubiera decidido grabarlo de nuevo, ya que no sería lógico mandar al aire una receta con errores en la preparación y faltarle así el respeto al público que los mira y anota sus recetas.

 

Al final me quedo sin saber cuál de las dos preparaciones era la correcta.

 

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