Pablo Massey es uno de esos cocineros que admiro mucho, es un verdadero placer verlo cocinar y, sobre todo, por los resultados de sus recetas, que para mí no tienen pierde. Y no es para menos, ya que Massey creció de la mano de Francis Mallmann, viajó por Canadá, New York, Barcelona, Singapur, Italia, con [...]
UN COCINERO ADOLESCENTE, LLAMADO OMAR PERENEY, LES ENSEÑA A SUS COMPATRIOTAS VENEZOLANOS DE UTILÍSIMA, CÓMO SE HACE UN BUEN PROGRAMA DE COCINA
Así es para Omar Pereney, que con tan solo 15 años ya tiene su programa propio y que comenzó esta semana con el pie derecho. YO COCINERO, uno de los siete de la nueva programación del canal “elgourmet.com”, promete recetas no demasiado elaboradas y sin muchas complicaciones, ideales para el desayuno, almuerzo, cena y también [...]
ABC GOURMET: Un insólito ceviche macerado y sin ají
Siempre tengo muy buenos comentarios sobre los programas que emite el canal de cable elgourmet.com, tanto por la capacidad de los chefs, como también por la calidad de los programas que se emiten, pero ayer mostraron un ceviche que daba pena de sólo verlo.
ABC Gourmet, bajas calorías, es un programa en donde, sin ningún [...]
CUANDO SE QUIEREN HACER BIEN LAS COSAS
Este es un blog, básicamente, para opinar sobre los abusos de ciertos cocineros mediáticos, pero en esta oportunidad voy a hacer una excepción para elogiar a los que se preocupan por hacer las cosas bien.
Es que da mucha satisfacción poder ver programas de cocina realizados con verdadero esmero y por profesionales con sólidos conocimientos en [...]
