DEL CALLAO A BUENOS AIRES: FRANCESCO, LA FUSIÓN ITALO-PERUANA

17 de Mayo 2009

Hace tan sólo unos años era una utopía pretender saborear tantos platos peruanos de primerísima calidad en Buenos Aires, sobre todo cuando se trataba de pescados y mariscos. Pues debo decir, con mucha felicidad, que hoy en día hay más de un lugar donde poder comer todo lo que a uno le [...]

Como para festejar: ASTRID & GASTÓN LLEGÓ A BUENOS AIRES… y COCINEROS IMPUNES cumple hoy Un Año.

(Recomiendo ampliar las fotos para poder apreciarlas mejor)
No se puede creer que abrieron sus puertas hace apenas dos semanas y ya es increíble la cantidad de gente que llega, con y sin reservas. Manteniendo el elegante estilo del Astrid & Gastón de Lima, en un petit hotel de Palermo, se encuentra el restaurante emblema de [...]

POZO SANTO el ESTILO y la TRADICIÓN LIMEÑA

Llegar a Pozo Santo es como estar en un buen restaurante de Miraflores o San Isidro en Lima, pero en el corazón de Palermo. Un portón imponente a la entrada para ingresar a este hermoso lugar donde se respira aire limeño en todos sus ambientes, donde se ve mucho cuidado en la calidad de cada [...]

2009 EN MOSOQ

El 2008 lo recibimos en Punta Hermosa, una playa realmente hermosa de Lima, Perú con mi familia. Este año nos tocó pasarla en Buenos Aires, con la familia de mi esposo y, como somos sólo mis suegros y nosotros, decidimos recibir el año cenando afuera. En la búsqueda de lugares para pasar el año me [...]

BARDOT loisir, EL RESTÓ PERUANO CON MAS GLAMOUR EN BUENOS AIRES

Al entrar la decoración sorprende por lo glamorosa y la imagen de la espectacular Brigitte Bardot aparece como dando la bienvenida, BARDOT loisir es un restó peruano que invita a entrar y quedarse. El chef peruano Marco Espinoza y Edmundo Hiriart, supieron como fusionar bien la estética y el buen gusto en este lugar.

El [...]

TRES MÁS DE UTILÍSIMA

Agradezco los comentarios que me llegan cuando ven algún disparate gastronómico, generado por impunes cocineros mediáticos, que son casi siempre de comida peruana porque, obviamente, es donde tengo más conocidos. En esta oportunidad una amiga me escribió sobre el post del 21 de abril “Utilísima para atrás: Cocina Fácil pero mala información”, advirtiéndome que no [...]