Del 26 al 28 de septiembre se llevará a cabo la Primera Feria Internacional Gastronómica de Lima: Perú, Mucho Gusto, con presencias como la de Albert Adrià, hermano de Ferran y encargado de los postres en el Bulli, Sumito Estévez, Xabi Gutiérrez y los mejores cocineros peruanos como Gastón Acurio, Sandra Plevisani, Hajime Kasuga, Teresa Izquierdo, [...]
¿UN DESCUIDO DE NARDA?
Mi admiración por Narda Lepes es enorme, por eso grande fue mi sorpresa al ver este domingo 7 de septiembre de 2008, en la sección de Cocina Latina de la Revista Viva del diario Clarín, de Buenos Aires, una receta de Causa Limeña incluso peor a las que nos tiene acostumbrados Martiniano Molina.
Entre los ingredientes [...]
LAS 20 LUCAS DE MAURICIO
No hace mucho me encontré con un programa de televisión muy interesante y a la vez divertido que, confieso, me desorientó al notar que se emite por TV Perú (IRTP) Canal 7 de Lima, el cual nos tuvo siempre acostumbrados a producciones simples y muchas veces descuidadas. Pero tenía una explicación, y es que este [...]
